Docteur  Marc GOVAERTS

Docteur en Médecine Vétérinaire

Madame  Delphine SUNNAERT

Bio ingénieur, orientation Agronomie générale

Professeur  Raphaël GUATTEO

Docteur en Médecine Vétérinaire

Docteur  Bertrand MOINET

Docteur en Médecine Vétérinaire

Docteur  Marie-Laure DOPPAGNE

Docteur en Médecine Vétérinaire

Médecine de populations
Pathologie
Réglementations

Epidémiologie
Infectieuse
Police Sanitaire

Synthèse des connaissances et techniques de base actualisées

Français

5 heures

Vétérinaires praticiens des animaux de rente
Vétérinaires CDM pour l'AFSCA
Agents de l'AFSCA

min. : 50 - max. : 150

La paratuberculose est une maladie insidieuse et complexe, dont le diagnostic et le contrôle ne sont pas aisés. L'impact économique dans les exploitations est certain (chute de production laitière, trouble de la reproduction, mortalité.), mais ne suffit pas toujours à motiver les éleveurs et les praticiens à une éradication, car les plans de lutte sont longs et fastidieux. Cependant, un lien avec la maladie de Crohne de l'homme est suspecté et donne donc un caractère zoonotique à cette pathologie. La suspicion d'une éventuelle contamination du lait a conduit certains acheteurs internationaux à exiger des garanties sanitaires additionnelles, qui génèrent un impact macro-économique à la paratuberculose, qui peut donc avoir une influence sur les transactions commerciales et le prix du lait.
La filière lait (QFL) a introduit dans son cahier des charges des critères de qualité que doivent rencontrer les producteurs laitiers en la matière, applicables depuis ce 1er septembre. Les praticiens sont impliqués car ils doivent rédiger des attestations suite à l'examen des troupeaux. D'autre part, le Fonds de Santé soutient un plan de contrôle, tandis que l'ARSIA propose un plan de lutte.
L'objet de ce colloque est de faire le point avec les scientifiques, cliniciens et gens de laboratoire, sur les connaissances concernant la paratuberculose et les moyens de son contrôle, afin que les praticiens puissent répondre en toute connaissance de cause aux attentes de leurs clients éleveurs.

agréments :
DQV : oui. La nouvelle version du cahier des charges de la QFL contient des exigences en regard de la paratuberculose et demande aux praticiens d'attester de l'état sanitaire des troupeaux.
AFSCA - CDM : oui : c'est une pathologie insidieuse, potentiellement zoonotique, que les CDM sont susceptibles de rencontrer à l'abattoir comme en certification. Il est important qu'ils sachent comment la suspecter, la dépister et les mesures à prendre.

Au terme de la formation, l'apprenant sera capable de remplir son rôle de praticien ou d'expert dans le dépistage et la certification en matière de paratuberculose

12 h : Accueil avec un buffet sandwiches, formalités d'inscription
13 h : Pourquoi la paratuberculose est-elle à l'ordre du jour ?
. 13 h : Le mot des praticiens ruraux et de la DQV - Bernard Gauthier, UPV
. 13 h 10 : La paratuberculose a-t-elle un lien avec la maladie de Crohn ? Il y en a qui disent " oui ", d'autres qui disent " non " ! Synthèse des arguments et des éléments scientifiques qui s'opposent - Marc Goevaerts, CERVA
. 13 h 30 : La paratuberculose et le lait : pourquoi le cahier des charges de la QFL comporte-t-il une recommandation à ce sujet : positions actuelle et future de la filière lait, perspectives sanitaires et contraintes de la mondialisation de la production et du commerce, impact sur l'économie de la filière lait en Belgique - Delphine Sunnaert, CBL
13h50 : La paratuberculose et le bovin : rappels de pathogénie et de clinique, au niveau de l'animal et du troupeau : que doit-on savoir de Mycobacterium paratuberculosis et de sa présence dans l'intestin de nos bovins et dans l'environnement de nos fermes, pour le suspecter, le dépister, le combattre ? Comment peut-on décrire l'épidémiologie intra-troupeau et le cycle de la maladie au sein du cheptel ? Quels sont les facteurs de risque en matière de transmission et de persistance de la maladie ? Quel est l'impact zootechnique de la maladie, clinique et sub-clinique, au sein des exploitations d'élevage, laitier comme viandeux ? Y a-t-il vraiment des signes pathognomoniques (qui nous permettraient de signer des attestations sur une base clinique) ? - Raphaël Guatteo, Oniris, Nantes
15h00 : Quels sont les outils disponibles en matière de diagnostic de la paratuberculose bovine ? Sensibilité, spécificité. et meilleure façon de les combiner en fonction du cycle de la maladie et de l'objectif poursuivi ? - Marc Govaerts, CERVA
15h30 : Pause café
15h50 : Comment lutter ?
. 15h50 : Retour d'expérience de France : la certification ACERCA, contraignante et peu suivie, ou une estimation intermédiaire de l'infestation des troupeaux ? Présentation de l'impact des plans de lutte en Bretagne et plus spécifiquement dans le département d'Ille-et-Vilaine. - Raphaël Guatteo, Oniris, Nantes
. 16h20 : Quel colostrum utiliser pour rompre le cycle de la contamination ? Quelles sont les garanties à exiger ? - Bertrand Moinet, ECI, CERgroupe
. 16h40 : Un plan de contrôle est soutenu par le Fonds Budgétaire pour la santé et la qualité des animaux et des produits animaux, secteur lait, et est encouragé par la QFL. Un plan de lutte est aussi proposé par l'ARSIA. Quels sont les objectifs et les modalités pratiques ? A-t-on déjà des retours d'expériences ? Quelles sont les arguments et les mesures complémentaires à prendre ? - Marie-Laure Doppagne, ARSIA
17h30 : table ronde avec les intervenants, séance de questions-réponses
17h55 : La conclusion des praticiens ruraux - Bernard Gauthier, UPV
18h00 : Drink

projections power-point - débat

Les notes de formation sont téléchargeables au format PDF.
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