Dans le cadre du cycle sur les maladies émergentes en médecine vétérinaire, il est intéressant pour les vétérinaires d'appréhender les méthodes par lesquelles les autorités analysent les risques et établissent des choix en matière de surveillance et de lutte. En effet, les vétérinaires praticiens et les vétérinaires actifs dans la chaîne agro-alimentaire participent activement aux plans mis en ouvre (par exemple par des échantillonnages ciblés ou des actions particulières), mais ils participent aussi à la surveillance globale, passive, de toutes les maladies de par leur formation et leur présence sur le terrain. Certains choix ne sont pas toujours bien compris (pourquoi lutter contre telle maladie et pas une autre, pourquoi telle maladie que je rencontre dans mon travail ne fait-elle pas l'objet de mesures particulières.) et il est donc intéressant d'apporter aux vétérinaires les éléments de justifications de ces choix.
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