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Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires : un danger pour le consommateur ? - mesures préventives pour les filières viande et lait, Christel BELLEFLAMME
Espèce :	Denrées Alimentaires	Domaine :	Réglementations	Thème :	Denrées alimentaires
Formation de base à l'HACCP - application à la production d'un produit laitier fermier, Laurence GOEBEL   --   Christel BELLEFLAMME
Espèce :	Denrées Alimentaires	Domaine :	Réglementations	Thème :	Denrées alimentaires
Approfondissement de la méthode HACCP - application à la production et à la transformation de produits laitiers fermiers, Laurence GOEBEL   --   Christel BELLEFLAMME
Espèce :	Denrées Alimentaires	Domaine :	Réglementations	Thème :	Denrées alimentaires